La cocina del fuego
Cocinar con fuego es un arte que ha evolucionado y se ha perfeccionado con el paso de los siglos; es una parte esencial de nuestra historia. Ha dejado un rastro de sabiduría y conexión con la tierra sobre la que estamos.
Cada uno de los elementos en nuestra cocina tiene un significado; viven en consonancia con el paisaje que rodea la Sierra de Tramuntana y la riqueza culinaria mallorquina, desde la tierra hasta el mar o la leña que se utiliza.
Están relacionados intrínsecamente con la cultura, los orígenes y los sabores locales. Elegimos trabajar con los productos más exquisitos de los agricultores y pescadores locales.
Hemos creado un menú de contrastes y singularidades únicos, donde se pueda sentir la autenticidad y la intensidad del sabor en cada bocado. Todo está relacionado, se ha elevado y transformado; es un recorrido de 360 grados.
Reservas y contacto
- Abierto todos los días. Almuerzos de de 13:00 a 15:00. Cenas de 19:00 hasta 21:00.
- Salida 37 Autopista MA13 a Alcudia. Vía de servicio a Pollensa Km 1, 07420 Sa Pobla (Mallorca)
- singular@thelodgemallorca.com
- +34 971 900 108
